Zagorski štruklji dobili zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla

„Mala ljetna trzalica“ u KUD-u Belec
26. srpnja 2019.
U sklopu Udruge „Kaj“ Petrovsko i mažoretkinje
30. srpnja 2019.

Zagorski štruklji dobili zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla

Ministarstvo poljoprivrede je nakon postupka provedenog po zahtjevu Udruge za zaštitu, očuvanje i promociju tradicionalnih zagorskih proizvoda “Tradicija Zagorja”, odobrilo prijelaznu nacionalnu zaštitu naziva zagorski štrukli/zagorski štruklji, čime je tradicionalni zagorski specijalitet dobio zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla. Tim povodom jučer je u tvrtki ZMH Horvat u Konjščini, čiji su predstavnici pobijedili na ovogodišnjoj “Štruklijadi” u Bedekovčini, održana konferencija za novinare. Kako je objasnio predsjednik Udruge „Tradicija Zagorja“ Matija Gulija, na procesu zaštite radi se nekoliko godina, a zahtjev je u Ministarstvo predan prije godinu dana. Zahvalio je svima uključenima u projekt i napomenuo  da se prije svega išlo zaštititi ono što je specifično, a to je ručni rad. Potpredsjednik Udruge, Ivan Đurkin Benkotić, dodao je da su štrukli neizostavan ambasador u zagorskom turizmu. Tvrtka ZMH Horvat od prije mjesec dana na tržište je plasirala smrznute štrukle koji se mogu pronaći u trgovinama, pa je Ivana Horvat istaknula kako u štruklima vide veliki potencijal. Predsjednica Županijske skupštine Vlasta Hubicki pozvala je proizvođače da certificiraju svoje proizvode, pa da se u restoranima i u trgovinama pojave pravi zagorski štrukli. I župan Željko Kolar čestitao je svima uključenima u proces zaštite te dodao da se ide dalje na europsku zaštitu kako bi se štrukli lakše plasirali i u Hrvatskoj i u Europi. Želimo se brendirati, rekao je župan, kao regija koja je zaštitila sve što se zaštititi može, a ovime su stvoreni preduvjeti za brendiranje u gastronomiji. Izdavanje prvih certifikata očekuje se za dva ili tri mjeseca.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *