Uz Dan općine uz potporu Općine Hum na Sutli iz tiska je izašla knjiga recepata Humske potice, u kojoj su objavljeni recepti humskih potica – tradicionalnih kolača s područja Huma na Sutli.

U osobnoj nakladi uz potporu Općine Hum na Sutli izdala ju je Tanja Topić koja je i urednica ovog izdanja. Samoj ideji i organizaciji pripomogle su joj Jožica Poredski i Liljana Blažun, a kako kaže urednica, za knjigu je zaslužan i velik broj humskih domaćica koje su dostavile prethodno isprobane recepte. Knjigu je lektorirala Maja Starček, a za idejno rješenje i dizajn zaslužna je Sara Kolar.

– Potica je tradicionalno jelo baka i djedova humskog kraja, koje se pripremalo kao desert, odnosno kolač, ponekad i kao večera uz kompot od jabuka. Bila je to neizostavna okrjepa prigodom poljoprivrednih radova – kod kožuhanja nakon berbe kukuruza, kod berbe grožđa, pri košnji trave, ali i delicija za Uskrs, blagdan Svih svetih ili pak desert nedjeljom, a možda i dodatak nekom varivu tijekom tjedna. Dok se u ostalim dijelovima Hrvatskog zagorja pekla bučnica ili štrukli, kod nas u Humu na Sutli pekla se potica od buča. U mojoj obitelji često i slatka. Zapravo možemo reći da svaki dio Huma ima neki svoj običaj, od samog naziva (potica ili putica) pa do različitih kombinacija nadjeva – doznajemo od urednice Tanje Topić i dodaje specifičnost potice su preklopljeni rubovi i po tome je prepoznatljiva, može biti okrugla ili četvrtasta, a tijesto se obvezno radi s kvascem. Kako se Dan općine ne može dostojno proslaviti, kao u doba prije pandemije, djelić nekadašnje atmosfere nadomjestit će recepti iz ove knjige koja se može isprintati ili listati na facebook stranici Općine Hum na Sutli.