Titula najbolje loborske devenice i ove godine ostaje u obitelji Ferek

U Radoboju na Šetnici zapaljena druga adventska svijeća
11. prosinca 2023.
U Krapini zapaljena druga adventska svijeća
11. prosinca 2023.

Titula najbolje loborske devenice i ove godine ostaje u obitelji Ferek

Ovogodišnja manifestacija „Loborske devenice“ okupila je rekordan broj prijava, odnosno uzoraka, čak njih 21, a titulu vlasnika najbolje loborske devenice ponio je Ivan Ferek. Drugo mjesto pripalo je Franji Androiću, treće Dariju Tadiću, četvrto Marku Bezaku, a peto Jurici Plašću. Ferek kaže da je to starinski običaj i način spravljanja devenice. Meso mora biti kvalitetno i devenice ne smiju biti preslane. Moraju biti ugodno popunjene, odnosno ne smiju biti pretanke. Istaknuo je da svi sastojci kada se pomiješaju moraju određeno vrijeme „odstajati“ i tek onda se devenica puni. Zaključio je kako za sve treba puno truda i dobre volje, a kada se nešto radi iz ljubavi i s ciljem da se očuva dio loborske tradicije, onda su i rezultati tu. Da je iz obitelj Ferek i ove godine stigla najbolja loborska devenica odlučio je žiri na čelu sa zagorskim chefom Tomislavom Špičekom. Zadovoljna velikim odnosno rekordnim brojem uzoraka je i načelnica Općine Lobor, Ljubica Jembrih. „Sretni smo jer se naša tradicija kulinarske manifestacije „Loborska devenica“ nastavlja. Ne samo da je pozitivno to što imamo veliki broj uzoraka, već raduje činjenica da je večeras ovdje veliki broj mladih ljudi koji su se uključili u događanje sa svojim proizvodima”, kazala je Jembrih dodajući da je budućnost „Loborske devenice“ zagarantirana i da će se nastaviti još dugi niz godina. Najavila je kako je sljedeća aktivnost zaštita loborske devenice kao autohtonog jela.

Comments are closed.