

Josip Bival, kuhar iz BlueSun Hotela Kaj u Mariji Bistrici, pobjednik je devetog izdanja kulinarske manifestacije Krapinsko-zagorske županije Chtef, zagorski chef, koja je održana ovoga utorka u Termama Jezerčica. I se godine za titulu najboljeg borilo sedam vrsnih kuhara, a kuhali su sa zadanim namirnicama. Ovoga su puta to bili proizvodi koji su dobili Oznaku zemljopisnog podrijetla na razini EU – zagorski puran i zagorski mlinci te zagorski štrukli/štruklji, koji trenutno imaju prijelaznu nacionalnu zaštitu, a za koje se također uskoro očekuje potvrda o dobivanju zemljopisnog podrijetla na razini Europske unije. Josip Bival iz BlueSun Hotela Kaj je za glavno jelo pripremio puricu pečenu na niskoj temperaturi s umakom od gljiva i jetrica i lazanje od mlinaca dok je za desert poslužio kuhane dimljene štrukle s umakom od sira. Drugo mjesto osvojio je Krešimir Plašć iz Punkt Beer Housea, a treće Mislav Božić iz Ville Magdalene. Uz njih, natjecali su se i Marko Šturlan iz Majsecevog mlina, Ivan Knezić Prigorec iz Termi Jezerčica, Mirko Ljubić iz Termi Tuhelj i Matija Cvrtila iz Kleti Kozjak. U ovogodišnjem žiriju bili su direktor hrane i pića u hotelu Sheraton i dopredsjednik Hrvatskog kuharskog saveza Branko Čukelj, glavna urednica internetskog portala Oblizeki Božica Brkan i nastavnica kuharstva i slastičarstva u Srednjoj školi Pregrada Vesna Belošević. Pobjedniku su nagrade i statuu zagorskog chefa uručili potpredsjednik Hrvatskog sabora Siniša Hajdaš Dončić, župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar i njegova zamjenica Jasna Petek.